Entrevista
Autor: Diario Lechero , 15 de junio de 2021

El productor chilote que apostó por el queso de oveja

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[www.diariolechero.cl] Hace 15 años Rafael Maripán comenzó en la producción quesera.

El productor ovino radicado en Ancud, hace quince años se propuso crear la versión chilota del milenario queso Idiazabal, símbolo y orgullo del País Vasco.

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